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新南方烤箱
新南方烤箱
更新时间: 2019-06-10 产品系列: 原产地: 广州 产品型号: 齐全 品牌: 新南方
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产品详情

新南方烤箱是蛋糕店和披萨店快餐店必须要用到的一种烧烤设备,在很多商场不能使用燃气烤箱,电热烤箱就是首选,下面为您介绍下电热烤箱的使用注意事项

  (1)电烤箱顶和炉门的温度比较高,使用时不要用手碰触;取放烤盘时一定要用柄叉,勿使手触碰加热器或炉腔其他部分,以免烫伤。

  (2)电烤箱加热器有二定的热惯性,通电时要经过2-3min后加热器表面才达到正常工作温度;断电时、也要经过一定时间才能冷却下来。了解加热器的这种特性,便于根据食品的烘烤程度,适当提前接通或关断加热器电源。

  (3)食品放入烤箱前,一定要先预热烤箱。

     (4) 由于炉门散热,靠近炉门部分的食品烘烤程度总是稍弱一些,为使烤盘各部分食品烘烤均匀,可在烤到一半时间的时候把烤盘调转方向,再继续烘烤。

烘焙烤箱

  (5)为了安全用电,电烤箱应具备良好的接地线、

  (6)电烤箱每次使用完毕,待冷却后要注意擦抹干净,烤盘、烤网可以用水洗涤,但炉门及炉腔、外壳切忌用水洗,要用干布擦抹、炉腔和烤盘、烤网上粘上食品汁液烤于炭化后不易洗净时,可用墨鱼骨蘸水或用洗洁精轻轻抹擦掉。
 如何保养好电烤箱?电烤箱是由箱体、电热元件、调温器、定时器和功率调节开关等部件构成,是用来制作烤鸡、烤鸭等烘烤食品的一款设备,该机采用温控系统,整机运转平稳、噪音小,操作简单方便,适用范围广,经济实用。
电烤箱的维护保养方法:
  一、经常清洁设备的表面及内腔灰尘,保持机器干净卫生。
  二、检查通风口是否堵塞,并时常清理积尘,检查风机是否运行正常。
  三、如何保养好电烤箱?应保持内腔壁洁净,烘烤食品完毕,如果内腔有调料、油渍等物,可用毛巾润湿肥皂水轻擦烤箱内腔壁。
  四、电烤箱每次使用完后,禁止直接用水冲洗,清洁时注意不能将水滴入烤箱内部,以免造成内部元件损坏或漏电险。

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