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新南方三層烤箱
新南方三層烤箱
更新時間: 2019-06-10 產品系列: 原產地: 廣州 產品型號: 齊全 品牌: 新南方
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產品詳情

新南方烤箱是蛋糕店和披薩店快餐店必須要用到的一種燒烤設備,在很多商場不能使用燃氣烤箱,電熱烤箱就是首選,下面為您介紹下電熱烤箱的使用注意事項

  (1)電烤箱頂和爐門的溫度比較高,使用時不要用手碰觸;取放烤盤時一定要用柄叉,勿使手觸碰加熱器或爐腔其他部分,以免燙傷。

  (2)電烤箱加熱器有二定的熱慣性,通電時要經過2-3min后加熱器表面才達到正常工作溫度;斷電時、也要經過一定時間才能冷卻下來。了解加熱器的這種特性,便于根據食品的烘烤程度,適當提前接通或關斷加熱器電源。

  (3)食品放入烤箱前,一定要先預熱烤箱。

     (4) 由于爐門散熱,靠近爐門部分的食品烘烤程度總是稍弱一些,為使烤盤各部分食品烘烤均勻,可在烤到一半時間的時候把烤盤調轉方向,再繼續烘烤。

烘焙烤箱

  (5)為了安全用電,電烤箱應具備良好的接地線、

  (6)電烤箱每次使用完畢,待冷卻后要注意擦抹干凈,烤盤、烤網可以用水洗滌,但爐門及爐腔、外殼切忌用水洗,要用干布擦抹、爐腔和烤盤、烤網上粘上食品汁液烤于炭化后不易洗凈時,可用墨魚骨蘸水或用洗潔精輕輕抹擦掉。
 如何保養好電烤箱?電烤箱是由箱體、電熱元件、調溫器、定時器和功率調節開關等部件構成,是用來制作烤雞、烤鴨等烘烤食品的一款設備,該機采用溫控系統,整機運轉平穩、噪音小,操作簡單方便,適用范圍廣,經濟實用。
電烤箱的維護保養方法:
  一、經常清潔設備的表面及內腔灰塵,保持機器干凈衛生。
  二、檢查通風口是否堵塞,并時常清理積塵,檢查風機是否運行正常。
  三、如何保養好電烤箱?應保持內腔壁潔凈,烘烤食品完畢,如果內腔有調料、油漬等物,可用毛巾潤濕肥皂水輕擦烤箱內腔壁。
  四、電烤箱每次使用完后,禁止直接用水沖洗,清潔時注意不能將水滴入烤箱內部,以免造成內部元件損壞或漏電險。

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